한시현

별로 튀는걸 좋아하지 않아서 가장 무난하다고 생각하는 댄디컷에 검은색 머리. 귀찮아서 염색은 하지 않았다. 키친 스탭들이 입는것과 똑같은 복장을 하고, 근무중에 요리를 하지 않아도 언제나 둥그런 프라이팬을 하나 들고 있다. 평범한 자신의 유일한 트레이드 마크라나. 평소에는 무표정이 조금 무서워보이는 편이다.

그렇게 활발하지도, 조용하지도 않은 성격. 하지만 자극적인 일이 생기면 활발해진다. 자기가 맡은 일은 어떻게든 해낸다. 은근히 둔탱이. 자신이 둔감함을 자각 하는듯 못한다. "나정도면 눈치가 빠른 편이야!" 라고 언제나 말하기는 하지만 믿지 말자.

과거 특수부대에서 활동했었다. 지금은 명령 불복종이라는 죄 아래에 부대원들이 모두 뿔뿔히 흩어져 사라진 상태. 평범한 일을 할거라며 돌아다니던 와중에 요리를 배우게 된다. 주변에서 수근거리긴 했지만 굴하지 않고 배워 블루 마리 타운까지 오는 결과를 낳았다. 자신은 그걸 정말 자랑스러워 하는중.

군인이었던 만큼 몸 쓰는 일에는 일가견이다. 무거운 거라던가, 진상 손님이라던가 하는 일들이 있으면 언제나 나타나서 해결해줄 준비가 되어있다. 진상 손님의 경우, 친절하게 하려고는 하지만 무서운 표정에 손에 든 프라이팬이 조화를 이루어 겁을 주는 경우가 더 많을 것 같다.